Monitoring gazów w winiarni
Podczas fermentacji winogron wydziela się duża ilość dwutlenku węgla (CO₂), który jest cięższy od powietrza i gromadzi się przy podłodze. W zamkniętych pomieszczeniach winiarni stężenie CO₂ może osiągnąć niebezpieczny poziom.
Dlaczego to ważne
- Bezpieczeństwo ludzi — stężenie CO₂ powyżej 3% powoduje bóle głowy, powyżej 5% utratę przytomności
- Sezon fermentacji — największe ryzyko we wrześniu i październiku, gdy fermentują wszystkie tanki jednocześnie
- Piwnice — pomieszczenia podziemne bez wentylacji są szczególnie zagrożone
Czujniki gazów w WineryElf
WineryElf integruje się z czujnikami gazów (CO₂, temperatura, wilgotność) które monitorują warunki w winiarni w czasie rzeczywistym.
Obsługiwane czujniki:
- Czujniki CO₂ podłączone przez bramkę Shelly IoT
- Czujniki środowiskowe Ecowitt (przez bramkę GW1200)
Alerty:
- SMS, email i WhatsApp gdy stężenie CO₂ przekroczy bezpieczny próg
- Alerty kaskadowe — najpierw ostrzeżenie, potem alarm
- Historia stężeń w dashboardzie
Konfiguracja
- Zainstaluj czujnik CO₂ w winiarni (na wysokości ~30 cm od podłogi)
- Podłącz do bramki IoT (Shelly lub Ecowitt)
- W WineryElf → Monitoring winiarni dodaj czujnik
- Ustaw progi alertów (domyślnie: ostrzeżenie 1.5%, alarm 3%)
- Skonfiguruj odbiorców powiadomień